比糖醋排骨还好吃的蒸排骨（豉汁排骨电饭煲版，超级简单快手菜）

排骨冷水浸泡15分钟去血水，控干水分装盘。

加入调料：一勺豆豉，一勺生抽、一勺生粉和一小勺盐。

姜片，蒜头和小米椒切碎，加少许料酒和黑胡椒粉，搅拌抓匀，腌制10-15分钟。（腌制时间越长越入味，根据自己时间安排）

加少许食用油，上锅蒸15分钟左右。（我一般是煮饭时放在电饭煲蒸，或者可以锅中入冷水蒸15～20分钟，骨肉分离即可食，不够熟的继续蒸）

出锅啦，香味浓郁

开饭啦

豆豉汁拌饭真的超级好吃，忍不住再来一碗。