给肉都不换的快手菜「蒜末芸豆」

  • 芸豆摘洗干净后,用手掰成小段。

  • 蒜末,葱花。

  • 锅中加水,加入适量食用盐。

  • 大火烧开后,加入芸豆,焯水三分钟左右。

  • 捞出过冷水。

  • 控干水分备用。

  • 热锅烧油。

  • 油热后,下入葱花和一半的蒜末爆香。

  • 下入芸豆大火翻炒三四分钟。

  • 加入耗油和盐。

  • 翻炒均匀后,加入剩下的蒜末。

  • 继续翻炒一分钟左右,关火。

  • 出锅。