金牌下饭菜沙姜焗鸡

带骨鸡腿切成小块，不喜欢带骨的话，可以直接用鸡腿肉。放一点点盐、胡椒粉、油拌匀腌制，让鸡腿有个底味。

沙姜洗干净切碎，我直接用那种切碎的小工具磨碎。

大蒜3瓣、洋葱1/3个切块，小葱2根切段

锅里烧油，放一半葱段和大蒜爆香。

放入沙姜炒出香味

倒入腌制好的鸡腿肉

放入料酒2勺

生抽2勺、糖一小勺、老抽半勺

翻炒均匀，盖盖子焖一会儿，再翻面，再焖2分钟

鸡腿熟了之后，试一试味道，不够就再加半勺盐

撒上剩下的葱段和洋葱

翻炒均匀关火！就可以开饭啦！