下饭家常菜~干豆角蒸肉

先把干豆角先泡发，泡软就行。如果买的长的干豆角，需要切短。

五花肉解冻切片。

炒菜锅加热倒入油，热锅冷油，加入泡软的干豆角，拌匀，加入干辣椒粉继续拌。

加半小勺盐，继续翻炒拌匀。

炒到豆角出香味，铲到碗里备用。

重新起锅烧油，油热后关中小火，加入稍微肥一点的五花肉煎出点猪油。

再加入瘦一点的五花肉，翻炒直到肉变白。

加半小勺盐，拌匀。

加一大勺料酒，继续翻炒。

加一大勺老抽。

翻炒均匀，使肉片上色。

把刚炒过的干豆角重新倒入锅中，和肉一起翻炒。

翻炒5分钟后，盛出放入一个可以放进电高压锅的碗中。

把锅中加点水，汤汁一起倒入碗中。

把碗放入电高压锅，垫上蒸片，底下加一杯水。

上面盖个盘子，以免蒸汽过多流进碗里。

电高压锅设置90分钟。

出锅就可以开吃啦！