咸香扑鼻的家乡小吃——月饽饽（花生酥饼）

花生炒熟备用，炒到外皮皴裂，有比较密集的噼啪声的时候就可以出锅了

面粉炒熟备用，炒到微微发黄就可以了

搓去花生外衣

装入一个比较结实的食品袋中，用擀面杖擀碎或者敲碎

加入熟面粉、细砂糖、花生油，揉至可以成团就可以。

将酥皮的材料依次混合，抓匀，揉捏成团。

放入密闭容器松弛20分钟（或者用保鲜膜包好）

松弛的过程中可以先将馅料分团，等松弛结束，将酥皮分团。

将馅料包入酥皮中。此时可以预热烤箱了，180°。

用模具制作，脱模。

入炉前合影

180°，上下火，20分钟

香喷喷的花生酥饼出炉啦！