免揉健康咸口“意大利香草Ciabatta”

320克冷水中加入2克酵母搅拌均匀后静止2分钟

在酵母水中依次加入30克橄榄油、400克面粉、海盐8克和意大利香草碎10克（如果香草碎中含盐，海盐量请酌情减量）搅拌至没有干粉

湿湿哒面团盖盖等待第一次发酵

40分钟后，进行第一次折叠，拉起一边折叠到对边，四个边都要做一样的动作哦，然后整型等待第二次，40分钟后重复第一次的动作，四边轻柔拉起折向对边，请记得小手要轻柔哦，再次整型等待第三次，第三次折叠后等待最后的发酵

40分钟后，在发酵好的面团上撒些薄粉，同时在操作板上也撒些面粉，把有面团的容器倒扣在操作板上，再在面团表面撒些薄粉，这时的面团还是很湿黏，利用刮板（刮板上撒些粉）把四边整形成一个大致的长方形后，直接分割（分割时还要在刮板上撒些粉）上面的量可以分成四份或者八份，第一次操作建议四份比较容易操作，烤盘垫上烤纸，把整形好的面团用刮板托起放入烤盘等待最后的醒发

每个面团之间把烤纸拉起，让软面团往高处长（忘记拍图，用以前的图片说明一下）

180度20-25分钟出炉，温度时间请根据自己的烤箱调整哈

这是我用的意大利香草碎
可以用这种集合在一起的，也可以用自己喜欢的或单一或几种混合口味；
或者就做成plain的，不需要加任何香料的白面包

美食应该是根据自己口味自由发挥，我是这样理解的