酱香鸭翅

  • 鸭翅洗干净后,放到锅中小火煎至表面微黄出油。

  • 放入姜片、蒜片、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒,煸出香味。

  • 然后放入料酒、生抽、老抽、甜面酱、冰糖、盐、清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖40分钟。

  • 放入冰箱冷藏一夜风味更佳。