在地食材探索实战指南：从发现到应用的完整教程 你是否曾站在菜市场里，面对琳琅满目的蔬菜水果，却感到一种陌生的疏离？那些贴着遥远产地标签的食材，虽然光鲜亮丽，却似乎少了些温度。其实，真正的美味与饮食智慧，往往就藏在你脚下的土地里。在地食材探索，不仅是一场味觉的冒险，更是一次重新连接土地、文化与自我的旅程。让我们抛开对异国风味的盲目追逐，转身走进本地的田野巷弄，开启这场从发现到应用的完整实践。 第一步：打开感官，重新认识“附近” 探索在地食材，首先要打破“熟悉的...