全家都爱的素菜包～附包包子手法视频

先来说馅心的制作
用料有香菇、黑木耳、冬笋、青菜
先将青菜、冬笋焯水，泡发香菇和黑木耳。然后分别切碎备用。

煸炒香菇、冬笋、黑木耳。冷却后待用。

做菜包用的青菜跟做馄饨的不一样，不用切得太细。切成这样就差不多了。切好后挤干。

在青菜馅中加入盐、糖、精制油、麻油，搅拌均匀后加入煸炒过的香菇、黑木耳和冬笋。继续拌匀就好了。

接着就可以开始做好吃的重油素菜包了。
面粉中间是干酵母。怎么揉面，其他菜谱中都有介绍，我就不再重复了。

摘8个剂子

擀皮包馅。注意擀皮的时候要中间厚一点哦！

包包子的手法很重要。我特地录了一个小视频，亲们能看得清楚一点。
手法会了，接下来就是多练多做了！

这是我包好的照片！
接下来就是醒发，醒发好以后大火足气蒸7分钟就OK啦！

美味的重油素菜包热气腾腾出锅啦！