薄饼卷蔬菜（烙春饼）

面粉加入温水和1个鸡蛋，和成柔软面团

醒面1个小时以上
或放冰箱冷藏室低温隔夜醒面（我是放冰箱醒面的）

醒面时间，准备好喜欢的蔬菜丝

案板上刷油，面团做成饺子大小（或稍大一点）的面团

小面团压扁，两个摞一起，面团中间刷油

擀开（擀时候翻两回，两个饼皮大小薄厚就会差不多），薄厚随自己喜欢

锅里刷油，中火烧热后，放入饼

盖锅盖20秒左右后，锅底一面透出锅底，翻面再烙20秒左右

看，两张饼皮自动分开了
出锅

软软的薄饼，分成两张

饼皮中间刷适量甜面酱（或自己喜欢的酱料）

卷进自己喜欢的蔬菜丝

浓浓的酱香夹着爽口的蔬菜，好吃！

还可以和面时加入蔬菜汁，做成彩色的饼

看着更加有食欲了吧️️️

半烫面的更柔软

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