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金钱蛋

泗洪风情 文档 3月前 0 1
  • 鸡蛋煮熟后放入冷水冷却。

  • 剥皮后用切片器将鸡蛋切成薄片。

  • 平底不粘锅放少许油,将鸡蛋两面沾上生粉后放入锅内煎。

  • 煎成焦黄即可取出放一边待用。

  • 将青红椒、蒜和姜放入锅中爆香。

  • 放入煎黄的鸡蛋片,加入生抽、糖和盐调味。

  • 最后加入葱花即可。

  • 火辣鲜香,下饭最佳!

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