长沙下饭菜：辣椒萝卜

1、把白萝卜切成一条一条，在阳光下暴晒、晒干水分

晒成这样即可

2、将晒干的萝卜条用冷开水清洗掉灰尘

3、将洗净的萝卜条用适量盐抓匀、翻揉入味

4、将剁辣椒放入揉好的萝卜条中

用筷子将剁辣椒与萝卜搅拌

搅拌均匀

让其充分入味

5、拌好后装瓶，装瓶时萝卜距离瓶口要留半寸空间

6、撒入少许食盐

7、倒入少许食用油，半个月后即可食用