老少皆宜的下饭菜 酱爆鸡丁
泗洪风情 鸡胸肉一块，洗净备用。
黄瓜洗净备用，可去皮。
鸡胸肉从中间片开。
鸡胸肉洗成块，放入碗中。
分别放入盐、老抽、淀粉，抓匀。最后在放一点食用油，为了将鸡肉和料汁锁住。腌制15分钟。
黄瓜切块，大小和鸡胸肉差不多就好。
大葱切末
碗中放入甜面酱、黄豆酱、糖、盐，加入两4勺清水，搅匀。喜欢汤汁做的可以躲放水，喜欢酱汁浓稠的防两勺清水就可以。
热锅凉油
倒入腌好的鸡丁，滑炒变色，盛出。
锅中放油，放入葱花炒香。
把调好的酱汁倒入锅里，炒出香味。
放入鸡丁和黄瓜，翻炒均匀出锅。
装盘 上桌
泗洪风情：https://www.sihongfengqing.com/
