超级下饭的家常豆腐

  • 豆腐切成三角块,放盐水里浸泡一会,捞出后用厨房用纸吸干表面水分!

  • 青椒、胡萝卜切片,木耳焯水后撕成小朵!小葱切段,蒜和豆豉切碎!

  • 豆腐用中小火煎成两面金黄!

  • 捞出控油!

  • 锅中留少许底油,放入葱、蒜爆香,加豆瓣酱和豆豉炒出红油后,放入配菜翻炒1分钟!倒入煎好的豆腐,加料汁翻炒均匀,汤汁浓稠后即可出锅!

  • 出锅,开吃!