好吃到舔盘!酱烧土豆豆角

  • 四季豆掐去两头和侧面的豆角丝并清洗干净
    土豆去皮清洗干净

  • 土豆切成条 四季豆掰成(或切成)长段

  • 锅中多放入一些食用油
    待油温6成惹时放入四季豆炸至外皮鼓泡
    外皮变焦黄捞出沥油。

  • 土豆也下油锅炸至金黄色(外皮酥脆里面绵软的状态)就好了,炸好的口感像薯条一样。

  • 调料汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、两小勺白糖(如图所示)。

  • 1小勺白胡椒,1小勺鸡精,充分搅拌均匀。

  • 锅中放入少许油加入蒜末爆香,然后加入炸熟的四季豆和土豆条翻炒,再加入调好的料汁翻炒均匀至入味。(大概2分钟左右)

  • 成盘就好啦。

  • 这是我最喜欢四季豆与土豆的搭配了。
    唯一的缺点就是费米饭