家常快手下饭菜~青椒炒牛肉

  • 今天我用的是一块西冷牛排,牛排冷藏解冻,切条,放现磨黑胡椒、海盐、一点点淀粉和食用油抓匀腌一会。

  • 青椒切成粗条。

  • 油温七成热下牛肉炒散。

  • 待牛肉变色盛出。

  • 锅底留油炒香蒜瓣,下青椒先炒。

  • 调一点生抽,可以再磨点黑胡椒,适量盐。

  • 炒到青椒八九成熟再下牛肉翻匀即可,可以再放点鸡粉提味。

  • 成品,很下饭哦,不能吃辣的可以选择薄皮的不辣的辣椒。

  • 午餐搭配~青椒炒牛肉、蒜蓉西蓝花、麻辣豆腐