下饭菜！老干妈肉末茄子盖饭

青蒜和小葱一点切段备用。

大概300g的茄子一个洗干净。

茄子切块 1立方厘米大

小葱起锅，热锅热油下肉末。

备好灵魂材料老干妈
我这瓶牛肉末的经过我努力翻找并没有牛肉
买普通的有同样效果

肉末大概变白了加入半瓶老干妈翻炒

翻炒两分钟

加入茄子丁继续翻炒，茄子要炒到变小变软为止。加入一勺生抽，出锅前一分钟加入青蒜。

盖在米饭上，特别下饭！