酸脆可口的下饭菜「包菜番茄炒鸡蛋」

  • 包菜洗净,去掉根部硬芯,用手撕成片。

  • 番茄洗净切小块。

  • 葱花蒜末。

  • 单独切点葱叶。

  • 鸡蛋打入碗中,搅散备用。

  • 热锅烧油。

  • 油热后,到入蛋液。

  • 炒成鸡蛋块盛出备用。

  • 再次烧油,油热下入葱花蒜末炒香。

  • 加入西红柿,炒出汤汁。

  • 下入包菜。

  • 翻炒至包菜断生变软,加入生抽,耗油,盐和白糖。

  • 炒匀后加入鸡蛋。

  • 继续翻炒三十秒即可。

  • 装盘,撒上葱花点缀。