简单的纯素下饭菜：白菜段土豆条

白菜切段。

土豆切条，和白菜一起，洗净空水。

葱切葱花，撒少许花椒粉。

热锅冷油，油热下葱花，炒出香味，下白菜土豆，不停翻炒，直至把白菜水份炒出，炒蔫。

加一匙生抽，加清水末过白菜二分之一，如果白菜水份大，就不用加清水，盖锅中火，至水份基本烧干。

加少许盐，炒匀。关火，装盘。