简单的纯素下饭菜:白菜段土豆条
白菜切段。
土豆切条,和白菜一起,洗净空水。
葱切葱花,撒少许花椒粉。
热锅冷油,油热下葱花,炒出香味,下白菜土豆,不停翻炒,直至把白菜水份炒出,炒蔫。
加一匙生抽,加清水末过白菜二分之一,如果白菜水份大,就不用加清水,盖锅中火,至水份基本烧干。
加少许盐,炒匀。关火,装盘。
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白菜切段。
土豆切条,和白菜一起,洗净空水。
葱切葱花,撒少许花椒粉。
热锅冷油,油热下葱花,炒出香味,下白菜土豆,不停翻炒,直至把白菜水份炒出,炒蔫。
加一匙生抽,加清水末过白菜二分之一,如果白菜水份大,就不用加清水,盖锅中火,至水份基本烧干。
加少许盐,炒匀。关火,装盘。