简单的纯素下饭菜:白菜段土豆条

  • 白菜切段。

  • 土豆切条,和白菜一起,洗净空水。

  • 葱切葱花,撒少许花椒粉。

  • 热锅冷油,油热下葱花,炒出香味,下白菜土豆,不停翻炒,直至把白菜水份炒出,炒蔫。

  • 加一匙生抽,加清水末过白菜二分之一,如果白菜水份大,就不用加清水,盖锅中火,至水份基本烧干。

  • 加少许盐,炒匀。关火,装盘。