超级下饭菜

  • 准备好上述材料,至于豆豉是用广东阳江产的姜豉,比较香和硬身

  • 肉剁成肉末,韭菜、青红椒切成小小段,蒜头拍扁就行,不用剁碎

  • 热锅冷油放入大蒜爆香,放入青红尖椒,炒至稍软

  • 倒入肉末,翻炒至肉色稍变白,八成熟

  • 豆豉用水淘洗干净沥水,倒入锅中大火翻炒1分钟左右

  • 韭菜下锅,不用炒太久,切成这样很易熟

  • 加入盐,别放太多盐啦哈,豆豉够咸味的了,起锅入碟,开粗