无糖电饭锅版快手调味料少超级下饭菜梅干菜烧肉

  • 这些调味料准备好

  • 梅干菜拿出来,用过滤水冲洗一遍即可。我是我家外婆晒的梅干菜,所以不脏。你若买的,可以冲洗两遍,但不要泡着,要命的是,泡了很久后把水还倒了,梅干菜香味都泡没倒没了。

  • 五花肉切中指粗细,小拇指长短的条条状

  • 我剔出了些肥肉,熬油

  • 熬好油后捞掉油渣,锅内剩一点点油

  • 放五花肉翻炒

  • 炒的过程中会渗出很多肉汁,倒出来装到电饭锅内胆里

  • 看,电饭锅内很多肉汁。待会用

  • 再继续可以把肉煎香香了。没有肉汁后的肉炒起来,锅底的声音都是不一样的,有滋滋声

  • 待肉肉们大概这样黄色

  • 大部分都黄色了

  • 放入八角桂皮香叶大蒜,翻炒出这些材料的香味

  • 关小火倒入三铲子生抽,1铲子老抽,一铲子料酒,再开中火翻炒一两分钟,炒均匀
    这个咸度我家刚好了,你家若不合适,可以自己增减,再来就是最后成品收汁时看要不要加盐调整一下下

  • 放入番茄,翻炒一分钟左右

  • 再放入梅干菜

  • 翻炒均匀

  • 转移至已经装有刚倒出来的肉汁的电饭锅内

  • 炒锅里加一些水把剩下的精华收集一下,也顺便”洗锅”

  • 再把”洗锅”的水倒入电饭锅,大概刚好没过肉肉

  • 煤气灶上煮开后转移到电饭锅上,打开电源,走一个煮饭程序

  • 走完一个煮饭程序后,再放到煤气灶上开火收收汁。看你要汁多些还是稠一些。我家喜欢汁多些的,就煤气上少煮一会

  • 装盘

  • 拌饭吃,下饭特别快