家常素菜佛手瓜炒鸡蛋?

  • 准备食材:佛手瓜切成薄片,蒜末,小米椒切碎,2鸡蛋?

  • 鸡蛋打散,鸡蛋液加入半小勺料酒,半小勺胡椒粉,小半勺盐搅拌均匀,可以去鸡蛋腥也可以使炒鸡蛋嫩滑

  • 起锅热油将鸡蛋液炒成炒鸡蛋,炒好盛出备用。

  • 再往炒锅放入一点油,油热爆香蒜末和辣椒末

  • 放入佛手瓜片翻炒均匀,佛手瓜很好熟,喜欢吃很熟的人,可以中途适当放入一点清水炒

  • 放入炒好的鸡蛋均匀炒至一会,加入半勺蚝油和适量盐调味即可

  • 炒好出锅装盘,青春颜色的美食就可以享用了