【第六道家常菜】简单到怀疑人生的肉沫蒸蛋

  • 肉沫加0.5勺蚝油生抽和胡椒粉腌制一会儿

  • 一个鸡蛋加盐打散,加半碗水用滤网过滤下(这一步是为了口感更加细腻)
    水不要加多,不然挂不住肉沫!

  • 不粘锅加油肉沫炒熟,我放了胡萝卜(因为我不喜欢吃胡萝卜,这种方法可以把胡萝卜顺带吃进肚子里去!)

  • 炒至变色后加蚝油生抽上色

  • 加一碗淀粉水勾芡,撒上葱花

  • 蒸好的蛋羹加上一小勺的香油!味道绝绝子!

  • 勾好芡的肉沫撒上去铺匀,白芝麻点缀!真的超级简单!!!