不用炸的茄汁土豆丸子（哄小孩下饭菜）

土豆去皮

切片

蒸熟打成泥

加入粉类胡椒和盐?

两种粉

捏团搓条

揉成10克左右一个的小丸子

亲子时光…我的小手模

水烧开后丸子下锅煮，飘起后捞起来

我过了几次凉水

调酱汁

热锅凉油，放入煮好的丸子（小心溅油）放入酱汁。大火收汁出锅。

又一款哄小孩的下饭神器

成品

茄汁土豆丸子