健康快手菜·木耳炒山药

  • 准备食材

  • 莴苣山药改刀切菱形片

  • 姜切末  加入清水调少许水淀粉

  • 水开放少许盐 油 ,焯一下莴苣片 捞出备用

  • 焯山药片

  • 焯黑木耳

  • 焯过水的木耳莴苣山药过凉水 控干水份备用

  • 油温七成热时放入姜末爆香

  • 放入木耳莴苣山药片翻炒

  • 放入红甜椒翻炒几下 放入盐 鸡精 少许水淀粉
    翻炒均匀后关火

  • 装盘