葱香焗鲈鱼

配料准备，红葱头改刀，如果没有红葱头可以用洋葱。姜蒜辣椒切碎。

鲈鱼用刀剖成两半，鱼肉切等距离长段

1勺盐，2勺生抽，2勺蚝油，2勺花生油，2勺芝麻油，适量黑胡椒碎用筷子拌匀

再加1勺淀粉抓匀腌制20分钟

砂锅倒油烧热后放花椒爆香

姜蒜辣椒爆香以后再丢入红葱头爆炒出香味

腌制好的鲈鱼均匀码好，中小火焗10-15分钟，焗的过程中可以沿着锅盖浇一点米酒，没有米酒可以用料酒，中途自己看着点别火大烧糊了

最后把葱段，辣椒，蒜末铺在鲈鱼上，浇一勺热油就可以吃拉！

好吃得一批！鲈鱼又鲜又嫩！