快手菜 爆炒蒜苗

  • 准备蒜苗

  • 去头,取嫩部

  • 蒜苗切段
    香肠切片

  • 调汁:
    冰糖碎

    耗油
    酱油
    淀粉
    调成一小碗浑然天成的神仙水

  • 热锅
    带入油
    先入香肠片爆炒
    再放入蒜苗
    加油爆炒

    此时香味已经溢出

  • 倒入调好的酱汁

    收干

    此时吃起来口感最佳

    蒜苗是内在甜甜的,酱汁能提鲜提味

    可以配合白米饭,超下饭的!

    绝对可以光盘!

  • 成品配饭

    开动!