下饭快手菜–手撕茄子

取两根茄子去根部，洗净备用

先把茄子切10里面长条放入蒸锅中，蒸汽上来开始计时15分钟

然后取出晾凉

手撕成长条状，放在盘中备用

准备好调料，杭椒切小块，小米椒切小块，蒜切末

锅中放油，然后分别放入蒜末，辣椒爆香

然后放入生抽，醋和糖，关火混合均匀即可

然后把调料汁淋在茄子上拌匀即可