夏日快手菜——白灼花螺

材料大集合^_^

取五分一生姜切成末，其余的生姜切块拍碎，蒜瓣切末备用 ^_^

用小刷子把花螺清洗干净备用^_^

起锅烧开水^_^

放入大块生姜碎^_^

再放入花螺^_^

然后放入料酒^_^

大火煮开后转中火煮约10分钟^_^

关火然后捞出沥干水分后装盘^_^

起锅热油^_^

放入姜蒜末^_^

再放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^

爆香^_^

放入清水^_^

煮开有许多气泡时关火，切开小青桔，把汁挤入酱汁里，然后装碟^_^

完成^_^