十分钟快手菜锡纸花甲金针菇（附无锡纸做法）

花蛤洗净，盐水浸泡吐沙，再洗净～

金针菇剪去根，洗净～

蒜、姜压成蓉或切碎～

泰椒切成圈⭕

根据锡纸宽度，撕成2：1的一个长方形～

对折一下～

最下面放花蛤～

上面铺上金针菇～

均匀撒上盐、鸡精、蒜、姜、蒸鱼豉油～

慢慢把底边卷起来，封严～

封另外两边，封最后一个边之前要把里面气体排干净～

整体放入平底锅，加热10-15分钟～

基本锡纸膨胀起来，5分钟就好了～

没有锡纸，就把花蛤平铺到锅底～

上面放金针菇～

还可以上面加娃娃菜～

撒蒜蓉、姜蓉、泰椒，以及所有调料～

无需加水，开锅15分钟左右，用花蛤和菜出的水就能煮熟，非常鲜美～

尽量选择一个密封好点的锅就ok了～

或者把所有食材放到深盘里，蒸15分钟～