【蒜香苦麻菜】 《快手菜系列四十》

  • 苦麻菜500克。

  • 摘好洗净。

  • 水烧开后汆烫。

  • 汆烫好后过凉水。

  • 挤干水分,切碎。

  • 独头蒜。

  • 去皮洗净,拍碎。

  • 装入盘中备用。

  • 锅热后倒油,油热后放入蒜蓉。

  • 蒜蓉爆香后放入苦麻菜。

  • 翻炒均匀。

  • 装盘享用。