快手菜°˖︎黑椒牛排杏鲍菇

  • 牛排用厨房纸吸干水。

  • 平底锅放一小块黄油融化。

  • 黄油融化后,放入牛排小火煎1分钟左右。

  • 待一面煎至微黄,翻另一面煎1分钟盛出备用,放5分钟左右再切。

  • 杏鲍菇、彩菜切成小方块。

  • 平底锅放少量食用油,倒入杏鲍菇,小火慢炒,让杏鲍菇的水分慢慢蒸发掉。

  • 杏鲍菇炒干水份,表面微微金黄色加少量盐盛出。

  • 两个杏鲍菇炒干水份后就是小半碗。

  • 平底锅里放少量油,把彩椒先放进去,然后倒入杏鲍菇。

  • 接着把牛排切成小方块也倒进去。

  • 加入生抽、一小勺糖翻炒片刻,便可加入黑胡椒酱。

  • 翻炒均匀,便可出锅,如果想让牛肉嫩一点就快点出锅。

  • 这是一道快手菜,全程不过15分钟左右。