快手菜金针菇炒蛋

  • 金针菇洗净去根切小段。

  • 打三个鸡蛋,放1g盐

  • 1小勺生抽

  • 打散鸡蛋放葱花

  • 放麻辣鲜适量(约2g),家里没有也可以不放。随意就好。

  • 金针菇放进蛋液里搅拌均匀

  • 油锅放油,比平时炒菜稍多一点,多点油炒鸡蛋比较蓬松,也比较香。

  • 油热以后倒进金针菇,稍煎一下开始翻炒。

  • 炒成这样的状态就可以了

  • 出锅喽,香喷喷~干饭!