虾仁豆腐蒸水蛋！超嫩滑！零失败快手菜！！

首先我们把玉子豆腐平均切成6块；

把切好的玉子豆腐平均放入蒸碗中；

在干净的碗中打入一颗鸡蛋，大概是50g左右；

在鸡蛋中加入少许的盐；

我们用一双筷子把鸡蛋和盐先抽散打均匀；

一边抽散鸡蛋一边加入75g的温水进去；

蛋液搅拌均匀后倒入蒸碗中；

每个豆腐表面都各摆上一只虾仁

包上保鲜膜，表面戳几个小洞；

可以先把我们的蒸烤箱开启大蒸汽模式，110℃，预热10分钟；

烤箱预热好之后，马上放入我们准备好的食材，放进中下层即可；

选择大蒸汽模式，蒸15分钟；

出炉之后掀开保鲜膜；

可以在表面撒上一些新鲜的葱花，然后再浇上一些热油；

最后再浇上生抽即可喔！

这道好看又好吃的虾仁玉子豆腐蒸水蛋就做好啦~~