开胃炝黄瓜

  • 黄瓜切条 把黄瓜瓤去掉

  • 切成小段

  • 加盐 把水分sha一sha
    十几分钟后 碗底就会出水 倒掉即可

  • 用白开水冲一下 洗去多余盐分

  • 放上小米辣 姜丝和蒜片

  • 加入生抽和陈醋

  • 加一勺糖提鲜

  • 锅中加入少许油 加入干辣椒段和花椒 炸香
    一定要小火 不然干辣椒很快就糊了
    等干辣椒变色 就可以进行下一步了

  • 直接浇到小米辣椒段的头上
    滋滋冒烟 香气瞬间被热油激发!

  • 拌一拌其实就就可以吃啦!
    如果天热的话 放到冰箱里 降降温 泡一泡 等一等
    让黄瓜条入味后再拿出来吃 更加爽脆!

    听说收藏这道菜谱的人都干吃不胖????