比肉还好吃的炸蘑菇

  • 蘑菇撕开后焯水

  • 把焯好水的蘑菇挤干水份
    加入一勺盐

  • 一勺味精

  • 一勺十三香

  • 一个鸡蛋

  • 两大勺面粉

  • 搅拌均匀 让蘑菇都挂上面糊

  • 开始炸蘑菇啦
    判断油温合不合适 可以拿筷子试一试 旁边冒小泡的时候 就可以下蘑菇了
    我爸还有一套他的理论 油烘手就可以下蘑菇
    全凭感觉

  • 炸到金黄色就可以出锅啦!

  • 撒上一点孜然粉 稍微晾一下再吃
    如果喜欢火大的 可以把油烧热后 复炸
    此时需要快速捞出
    外面的面糊酥脆可口 里面的蘑菇鲜嫩多汁
    再也不用去饭店吃炸蘑菇了
    趁着假期 在家里试试看吧

    听说收藏这个菜谱的人都干吃不胖????