教你在家做5分钟快手菜,懒人最爱,有荤有素不比饭店差,好吃

  • 腐竹提前用清水泡软,没有硬心的状态就可以了。泡好的腐竹要及时吃掉,所以炒多少泡多少。

  • 木耳也提前用清水浸泡,泡软后洗净备用。木耳一定不能久泡,久泡的木耳有毒。

  • 五花肉焯水后稍微放凉切成薄片备用。事实证明煮熟了的肉确实要好切很多,哈哈,生肉我是没办法切这么薄的。

  • 锅中放入食用油,切好的五花肉放入锅中炒至出油。

  • 倒入切好的腐竹和泡发好的黑木耳儿,大火翻炒至1分钟左右。喜欢吃辣椒的这时候可以放一些辣椒炒出味道。

  • 加入1勺食用盐,1勺蚝油, 1勺生抽调味。

  • 放入切好的西芹大火翻炒至断生即可。

  • 出锅前放入切好的葱段或者葱花,不喜欢可以不放。

  • 非常简单下饭的腐竹回锅肉就做好了,一个人吃饭也要好好善待自己啊。