生酮减肥/懒人快手菜/番茄肥牛卷

  • 买的这个,味道鲜辣。如果没有,可以用辣椒粉代替。

  • 新疆产的番茄,味道很浓郁,无糖无添加剂。

  • 步骤非常少。

    提前一晚,肥牛卷从冷冻层里拿出,放冷藏处解冻,因为夏天放室温会坏。

    准备个小锅,放水烧开后,放肥牛卷烫一下,看到肥牛卷基本变色就关火,不要煮久了,也不必非要煮熟。避免肥牛煮老了,只要煮出血水即可。

    另一个炒锅,放番茄酱两包,加水到炒锅三分之一处,开大火,并且搅匀番茄酱。

    加2克盐,2克胡椒粉,2克山里郎蘸水(或者用辣椒粉),2克苏打粉(必须用,后面煮肥牛时间比较长,避免肉煮老),搅匀后,把前面煮好的肥牛卷捞出放入炒锅。

    转中小火煮,让肥牛入味,等10分钟左右,放15克赤藓糖醇,中和番茄酱的酸味(赤藓糖醇只有白砂糖一半甜度,可以多放。如果是其他代糖比较甜,可以适当少放。)

    代糖一定最后放,放的早了会越烧甜度越淡。

    搅匀,尝下味道,合适就可以关火出锅。

  • 口感:酸甜微辣,很开胃,给劲!
    肥牛卷之前出过白水了,少了很多油,吃起来一点不油腻。