不用刷盘子刷锅的懒人快手菜:锡纸牛肉

  • 先腌一下牛肉 牛里脊切小块 放入料酒 1勺、生抽2勺、蚝油1勺 、淀粉适量、水适量、黑胡椒粉适量(盐可不放 喜欢咸一点的依照自己口味随意放)戴上一次性手套抓匀 腌制十五分钟左右.

  • 洋葱 胡萝卜切小块 金针菇洗净,剪好锡纸对折一下再铺平 将洋葱 胡萝卜金针菇 腌好的牛肉 依照此顺序摆在锡纸的一边

  • 对折把四边卷起来压好密封 放入炒锅 开中小火十分钟关火 焖两分钟
    铝箔纸尽量裁大一点 方便包严实

  • 取出放盘内  用刀子从中间破开口子 快拿起筷子来开吃