蛋黄焗南瓜 | 2种原料的懒人快手菜

  • 老南瓜去皮去瓤,切成小块。

  • 倒入少量植物油(玉米油、菜籽油或橄榄油),晃动盆,至南瓜表面都均匀沾上油。

  • 加入盐和黑胡椒,再次拌匀

  • 取出熟咸鸭蛋黄(或者蒸熟生蛋黄),用筛网过筛碾碎。

  • 再次晃动搅拌盆,至每块南瓜都均匀覆盖蛋黄碎。

  • 将烤盘放入烤箱,185℃烤20-25分钟左右,至南瓜颜色焦黄即可。

  • 南瓜特别软烂,特别甜~蛋黄咸咸的又很香,简直完美结合~