葱香茄汁蛋包馒头(懒人快手菜)

  • 馒头切小块,葱切葱花,西红柿顶部划十字刀花。

  • 十字刀花是这样的。

  • 鸡蛋打碎搅匀。

  • 把馒头倒入蛋液中,搅拌均匀,确保馒头都完全被蛋液包裹了。

  • 锅里加水烧开,把西红柿放进去烫一下,西红柿皮会很快脱落即可。

  • 把西红柿皮剥掉,去蒂,切碎碎的备用。

  • 锅烧热后放玉米油,把浸透蛋液的馒头块倒入锅内翻炒。

  • 炒至两面金黄熟透关火盛出,注意不要把油盛出来哦。

  • 直接用煎完馒头块的锅,重新点火,把西红柿碎倒入翻炒。

  • 翻炒时把火调整到中火,慢慢翻炒,把西红柿熬成酱,过程大概2~3分钟就好。

  • 这时候把馒头块倒入,翻炒均匀。

  • 撒盐,葱花,翻匀关火即可出锅!

  • 美味营养!吃起来几乎感觉不出是馒头啦!哈哈,可以试试给挑食的小朋友吃哦!