小炒西葫芦

  • 西葫芦切开去馕

  • 切成长条

  • 码上取适量的盐,捏几下,让水分充分出来

  • 调料汁:少许生抽、蚝油半勺,糖少许,鸡粉少许,蕃茄酱半勺,记着啊千万不要放盐了。

  • 蒜切末、小米椒切圈

  • 挤干盐水

  • 清水浸泡洗净再挤干,这样吃起来更爽脆

  • 起锅烧油爆香料头

  • 下西葫芦丝翻炒,炒干水分

  • 下入料汁

  • 翻炒后加入一点点的醋

  • 少许香油

  • 出锅