一口入魂的皇冠小米面包

准备所有的原材料，我们开始吧！

用搅拌器打碎小米，打小米粉

混合量好的面粉、小米粉、盐、糖酵母

往混合物里加温水，橄榄油。料理机慢速混合2分钟，停下刮边缘，高速混合5分钟至面团光滑，加小米颗粒。（如果你觉得面团实在是太粘了可以适量加一点面粉，也可以在最后加一点橄榄油，让他不沾，揉成一个圆形）

罩上保鲜膜室温发酵2个小时

搓成80cm（大概四掌那么宽）的长条

做皇冠的形状1
具体手法见视频！

做皇冠的形状2
具体手法见视频！

烘培纸上面撒面粉放上做好形状的面包，面包上再撒一层面粉，盖上保鲜膜室温发酵一个小时。

预热烤箱180度，烤20-25分钟至颜色到可爱的黄色略棕。