懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜

  • 1.龙口粉丝2小把,冷水泡2小时左右;

  • 2.金针菇,大约300克,去根洗净,捏干水份;

  • 3.娃娃菜洗净,摆在盘底;

  • 4.大蒜,小米辣剁碎;

  • 5.锅中烧热油至七八成,略有白烟,泼入;

  • 6.调入2勺生抽;

  • 7.调入2勺耗油;

  • 8.适量盐,搅匀;结合三样食材的多少自己估摸一下咸淡;

  • 9.大火,锅中水烧开,先放入娃娃菜,蒸5分钟左右;(我家喜欢娃娃菜软一点)

  • 10.五分钟后,铺上金针菇和粉丝,均匀用勺子铺上步骤8的调料,加盖继续大火蒸10分钟:

  • 11.出锅,撒上葱花即可。

  • 同样的方法,还可以做蒜蓉生蚝蒸粉丝。蒸的时间也是10分钟。很美味!