香橙曲奇

  • 黄油软化到可以用手指轻松按压变形,加入糖粉,先用刮刀按压均匀,防止等下打发的时候飞溅。然后用打蛋器搅打均匀。

  • 加入全蛋液(常温的),搅打到完全乳化的状态(具体状态看图片哦)

  • 筛入低粉,还有1个橙皮屑(可以用擦丝器,注意不要把白色的部分也擦进去了,会苦),用刮刀压拌成团。

  • 把面团装入保鲜袋,擀成3mm厚的面片,放入冰箱冷冻半小时以上

  • 1个橙子去皮,切成薄片,尽量切得薄一些(厚度2到3mm左右),更容易烤干,也更容易保存。然后用厨房纸吸干水分。
    用圆形切模或者杯子等等你能找到的工具,切出圆形饼干片(直径比橙子片大一些),摆放在烤盘上,在放上橙子片,送入烤箱,160度烘烤25到30分钟左右。

  • 撒上糖粉做装饰就可以啦~

    同款材料和工具都在我店里哦!
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