鲜掉眉毛口蘑汤

  • 口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份

  • 把蒂轻轻扭断备用

  • 热锅冷油小火慢慢煎,轻轻来回震动下锅。

  • 小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁,出汤汁后味道更好

  • 用炒菜勺把一个切成4半(因给小朋友吃),也可以不切。倒入适量水,开大火煮3~5分钟。

  • 放入盐,撒入葱花,起锅即可。

  • 有厨友反应汤汁颜色怎样才能淡淡黄色,开始以为用菜籽油原因,特意又用普通食用油试了,小火慢煎,煎出口蘑汤汁,激发鲜味,照样也能漂亮颜色,味道也美味!

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