金针菇番茄肥牛卷

肥牛卷取出，娃娃菜洗净切丝，金针菇去根洗净撕小朵

西红柿放碗里，开水冲烫两分钟，去皮

去皮后切小丁

香葱、姜蒜、泡椒、青红椒切碎，两勺番茄酱备用

水开下肥牛卷，煮至变色，撇去浮沫

捞出备用

起锅烧油，下姜蒜，炒出香味

下西红柿丁

炒至糊状

加适量清水，加两勺番茄酱

一勺胡椒粉

一勺生抽

一勺耗油

一小勺盐

下金针菇、娃娃菜，煮两分钟

下肥牛卷、青红椒、泡椒，煮开即可。

盛盘，撒点葱花装饰一下。

成品