快手菜~清炒小冬瓜片(棒球棍冬瓜)
小冬瓜/棒球棍冬瓜
一只/一根
刨子去皮
切开,长这样
切薄片完成
去籽
适量菜籽油
我爸自豪地说他种的油菜籽榨油出油率42%
开火,油这样冒一丢丢小泡了,冬瓜片整里头
快速翻炒约2nins
生抽搞里适量,大约3nl,我是直接拿瓶子倒的
此时尝下偏淡,整里一丢丢盐
我口清淡
重口味着可自行添加盐若干克
有些漏网之鱼,我没给整齐划一
所以加了些开水进去咕嘟了3mins
出锅
吃得正嗨呢(忘我状态)想起来拍个照来编辑菜谱。
这味道,谁尝谁知道
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