快手菜~清炒小冬瓜片(棒球棍冬瓜)

  • 小冬瓜/棒球棍冬瓜
    一只/一根

  • 刨子去皮

  • 切开,长这样

  • 切薄片完成

  • 去籽

  • 适量菜籽油
    我爸自豪地说他种的油菜籽榨油出油率42%

  • 开火,油这样冒一丢丢小泡了,冬瓜片整里头

  • 快速翻炒约2nins

  • 生抽搞里适量,大约3nl,我是直接拿瓶子倒的

  • 此时尝下偏淡,整里一丢丢盐
    我口清淡
    重口味着可自行添加盐若干克

    有些漏网之鱼,我没给整齐划一
    所以加了些开水进去咕嘟了3mins

  • 出锅

  • 吃得正嗨呢(忘我状态)想起来拍个照来编辑菜谱。
    这味道,谁尝谁知道