蟹黄豆腐(咸蛋黄版)超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐(适合新手)

  • 豌豆提前焯水,基本上煮熟(大概5-8分钟)

  • 嫩豆腐切块(大概300克)也提前焯水去豆腥

  • 蟹棒洗干净

  • 切成薄片

  • 淀粉加水化开

  • 用的是味好美的金沙咸蛋黄调味料,也可以用鸭蛋黄

  • 锅中放油

  • 加入蛋黄粉和蟹棒快速翻炒后加水

  • 再加入豌豆,放盐,白胡椒粉

  • 把焯水的豆腐放进去,水开后煮1分钟

  • 勾一点水淀粉

  • 出锅,鲜嫩味鲜