酸甜菠萝咕噜肉

  • 所有菜切块备用;

  • 加入调料腌制;

  • 腌制半个小时入味;

  • 调酸甜酱汁备用;

  • 腌制好的肉,每一颗肉都裹上淀粉;

  • 倒油烧热,用个筷子冒泡就可以将肉一块块放入锅中炸;

  • 中小火炸8分钟左右;

  • 捞出沥干;

  • 开大火倒入肉块复炸;

  • 大火炸一分钟捞出;

  • 酥脆的肉块出炉啦;

  • 热锅加油放入青红椒煸炒均匀;

  • 陆续加入菠萝和提前调好的酱汁;

  • 大火烧汁;

  • 烧至酸甜汁有点粘稠倒入酥肉搅拌均匀;

  • 大火收汁装盘;

  • 每一块酥肉都裹满酸甜汁;

  • 夏天来一盘,酸酸甜甜很开胃~